りんでん日記

今月の主食メニューを紹介します。

～　給食　～

・親子丼

・わかめとかにかまの酢の物

～　おやつ　～

濃厚プリン

今回はプリンのレシピを紹介します。

～　作り方　～　　10人分

・Ａ牛乳　　　　　…150㏄

・Ａ生クリーム　　…250㏄

・Ａグラニュー糖　…50ｇ

・卵黄　　　　　　…100ｇ（卵5玉分）

・バニラエッセンス…少量

・耐熱プリンカップ…10個

＜カラメル＞

・グラニュー糖　　…50ｇ

・水　　　　　　　…50㏄

①Ａの材料を鍋に入れ65℃まで温める。

②溶きほぐした卵黄に①を3回に分けて優しく混ぜ、

バニラエッセンスを入れる。

③②の液をプリンカップに入れ蒸し器で20分蒸す。

④③のあら熱を取り冷蔵庫で冷やす。

⑤カラメルは材料を中火できつね色になるまで煮詰める。

濃厚プリンは新メニューで子どもたちや先生、

特に園長先生は大絶賛でした！！！

ぜひおうちでもぜひ作ってみてください。

新しいサークルをお部屋の柵と繋げ、広々と遊べるようになりました。

子ども達も畳からフローリングの方へ移動し、沢山の玩具で大喜びしながら、遊んでいました。

食事後は着替えをしてそのまま午睡が出来るよう、

サークル内にベッドを準備しておき、自分でベッドを探してお昼寝をしました。

沢山遊んで遊び疲れたのか、みんなぐっすり眠っていました。